Gęsina i Święto Niepodległości w Trójmieście. Co na stole na 100 lecie niepodległości w Gdańsku, Gdyni i Sopocie? [przepisy]

Półgęsek z grillowaną gołką i sosem malinowym

Składniki: 200 g półgęska (pierś gęsi) 200 g gołki (ser wędzony podobny do oscypka) 150 g malin, 20 g cukru pudru 40 g masła, garść świeżej bazylii Sposób przygotowania: Oscypek grillować na patelni grillowej. Następnie przełożyć na talerz i ułożyć na nim plastry półgęska. Maliny smażyć na patelni z cukrem pudrem i połową masła. Następnie przetrzeć i dodać pozostałe masło. Sosem polewać półgęsek. Można go podawać na przykład z sałatami.