Warto zatrzymać się na chwilę, by spróbować doskonałej szarlotki w Coffee Time

- Początki nie były łatwe, jednak z każdym miesiącem szło nam coraz lepiej - mówi Katarzyna Nalewajko. - Z czasem musieliśmy rozszerzyć naszą ofertę, ponieważ klienci domagali się dań obiadowych. W menu można znaleźć potrawy zarówno dla smakoszy kuchni tradycyjnej, jak i młodzieży. Organizujemy imprezy okolicznościowe.

Jak podkreślają właściciele, nazwa Coffee Time, czyli czas na kawę, ma przypomnieć mieszkańcom, że w codziennej bieganinie warto zatrzymać się na chwilę i posiedzieć przy dobrej kawie.

W Coffee Time z pewnością można smacznie zjeść. Królują pierogi z kurkami, zupa łososiowa, doskonała, ręcznie wyrabiana pizza na cienkim cieście. W Coffee Time serwowana jest jedna z najlepszych czekolad w regionie. Sprowadzana jest aż z Belgii.

- Przygotowujemy się do robienia białej czekolady - zdradza Grzegorz Nalewajko. - Tym, co od lat przyciąga naszych klientów, są domowe ciasta, szczególnie szarlotka, sernik, a także tort bezowy.

Grzegorz Nalewajko jest utytułowanym kucharzem. Doświadczenie zdobywał w wielu restauracjach, kawiarniach, był także szefem kuchni w kościerskim szpitalu. Na swoim koncie ma udział w europejskim konkursie w żywieniu zbiorowym, który odbył się we Francji. Podczas ogólnopolskich eliminacji do dalszego etapu zakwalifikowało się tylko dwóch kucharzy, wśród nich Grzegorz Nalewajko. W finale musiał przygotować danie główne i deser.

Ostatecznie zajął czwarte miejsce. Udział w konkursie sprawił, że posypały się oferty pracy z całej Polski. Pan Grzegorz jednak zdecydował się pozostać w Kościerzynie.

Katarzyna i Grzegorz Nalewajko w swoją pracę wkładają całe serce. W kuchni uzupełniają się.
- Mamy różne charaktery, w kuchni staramy się nie wchodzić sobie w drogę - śmieje się Katarzyna Nalewajko. - Można powiedzieć, że jestem pierwszym krytykiem kulinarnym potraw, które przygotowuje mąż. Ja sama bardzo lubię kaszubskie przysmaki, natomiast mąż - kuchnię litewską. Ma ogromną słabość do słodyczy, szczególnie czekolady. Nadziewane mikołajki to dla niego rarytas.

Choć państwo Nalewajko w pracy spędzają niemal każdą chwilę, wolny czas starają się celebrować. Uwielbiają wspólne spacery nad morzem. Jak podkreślają, tam mogą naładować akumulatory.

Coffee Time, ul. Kapliczna 19 w Kościerzynie,
czynna: niedz.-czw. w godz. 10-22, w piątki i soboty od godz. 10 do 23. Tel. 58 680 82 06, tel. 504 284 464
www.coffeetime-koscierzyna.pl